梧桐木治痛風??－kathy68的部落格

痛風是由於體內的普林(或稱為嘌呤，是一種核蛋白)代謝異常所造成的。
普林在人體中代謝的最終產物是尿酸，當尿酸合成量過多或是排泄受阻時，體內的尿酸含量會升高，若是過高時(高尿酸血症)，會形成尿酸鈉結晶(痛風石)，沉積在器官中，其中最常見的是腎臟和關節，於是患者便會感到關節疼痛。
就我家人的經驗，不太建議吃那些"偏方"，從飲食方面控制比較有效，醫生那時也有建議家人吃維骨力輔助保養，效果是還不錯，你也可以讓爸爸試試...
飲食要點
1.避開內臟、小魚乾、酵母粉：處於急性痛風發作時，要完全禁食普林含量相當高的內臟類、小魚干、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、魚皮（白帶魚皮、烏魚皮等）、酵母粉、濃肉汁等食物。各種魚肉類、海鮮、豆苗、豆芽、蘆筍、香菇、紫菜等也儘量不吃。蛋白質來源可以從普林含量比較低的奶類、蛋類來獲取。非急性發作期，尿酸偏高的人，上述食物也要少量食用。

2.少吃脂肪：醫學研究發現，脂肪攝取太多會抑制尿酸代謝，增加痛風發作的危險。尤其動物性脂肪和油炸類食物少吃為宜。

3.少喝火鍋湯、肉湯：雞精一類的高蛋白濃縮補充品，也不適合常飲用。

4.少飲酒：有一些酒類普林含量不低，如陳年紹興酒、紹興酒和啤酒，而且酒精本身就會影響尿酸代謝，酒精濃度愈高，對腎臟健康影響也愈大。尿酸偏高的人儘量遠離酒類，尤其平時很少喝酒的人，如果突然間狂飲，很容易引起急性痛風。

5.豆製品限量吃：不少人以為痛風患者必須禁吃豆腐、豆漿等豆製品，其實是錯誤觀念，西方國家也沒有禁食豆類的說法，只要不在急性發作期吃，而且限量，例如一天1杯豆漿或1塊豆腐，並無不良影響。

6.多喝水：足夠的水分才能讓尿酸正常代謝。一天至少8杯水（1杯約250cc），分成數次、小口小口喝下，而不要一次猛灌500、800cc。易流汗或高度勞動的人，一天飲水量甚至要多於2000cc，因為尿酸主要由尿液排出體外，而非流汗帶出，所以，流汗量大時，排尿量相對減少，會影響尿酸排出。